30,000 تومان
اسپرسو تک‌شات یا سینگل اسپرسو (Single Espresso) نوعی قهوه است که با عبور دادن آب داغ تحت فشار بالا از میان دانه‌های قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این نوشیدنی از رایج‌ترین و پایه‌ای‌ترین انواع قهوه است که در کافی‌شاپ‌ها و خانه‌ها طرفداران زیادی دارد. در اینجا به ویژگی‌ها، روش تهیه، و نکات مرتبط با اسپرسو تک‌شات می‌پردازیم.
یک شات اسپرسو معمولاً حجمی در حدود ۲۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر دارد. با وجود حجم کم، اسپرسو از غلظت بالایی برخوردار است و طعم قوی و متمرکزی دارد. این ویژگی باعث می‌شود که اسپرسو به‌عنوان پایه‌ای برای بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه مثل لاته، کاپوچینو و آمریکانو استفاده شود.
برای تهیه اسپرسو، معمولاً از دستگاه اسپرسوساز استفاده می‌شود. این دستگاه با فشار حدود ۹ بار، آب را از میان قهوه عبور می‌دهد و عصاره‌ای غنی و کرم‌دار (لایه‌ای کف مانند روی اسپرسو) تولید می‌کند. کرما یکی از معیارهای کیفیت اسپرسو است و نشان‌دهنده استفاده از دانه‌های تازه و آسیاب مناسب است.
دانه‌های قهوه‌ای که برای اسپرسو استفاده می‌شوند، باید از نوع تازه‌برشته باشند و به صورت ریز آسیاب شوند. اندازه آسیاب اهمیت زیادی دارد؛ اگر دانه‌ها بیش از حد ریز آسیاب شوند، اسپرسو تلخ و دیر عصاره‌گیری می‌شود، و اگر درشت باشند، اسپرسو کم‌مایه و بی‌کیفیت خواهد بود.
اسپرسو تک‌شات طیف وسیعی از طعم‌ها را در بر می‌گیرد؛ از نت‌های شکلاتی و کاراملی گرفته تا مزه‌های تلخ، میوه‌ای و گاه اسیدی. این تنوع به نوع دانه، روش برشته‌کاری، و مهارت باریستا در تهیه اسپرسو بستگی دارد.
اسپرسو تک‌شات معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. بسیاری از افراد آن را بدون شکر مصرف می‌کنند تا طعم اصلی قهوه را تجربه کنند، اما برخی ممکن است کمی شکر یا حتی شیر به آن اضافه کنند.
اسپرسو به دلیل غلظت بالای کافئین، انرژی‌زا است و مصرف متعادل آن می‌تواند به افزایش هوشیاری و تمرکز کمک کند. همچنین، اسپرسو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به سلامتی عمومی بدن کمک کنند.
اسپرسو بخشی از فرهنگ قهوه‌نوشی در بسیاری از کشورها، به‌ویژه ایتالیا، است. در ایتالیا، اسپرسو به‌صورت ایستاده در کافه‌ها نوشیده می‌شود و نوعی رسم اجتماعی محسوب می‌شود.
تهیه یک اسپرسوی باکیفیت به دقت، مهارت، و ابزار مناسب نیاز دارد. دمای آب، میزان فشار، و زمان عصاره‌گیری از مهم‌ترین عوامل در تهیه اسپرسوی ایده‌آل هستند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.