35,000 تومان
اسپرسو دبل یا دبل شات اسپرسو (Double Espresso) نوعی قهوه غلیظ است که با استفاده از مقدار دو برابر قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود.
این نوشیدنی در میان عاشقان قهوه به دلیل غلظت، حجم بیشتر و طعم قوی‌تر بسیار محبوب است. در ادامه به ویژگی‌ها، روش تهیه، و نکات مرتبط با اسپرسو دبل می‌پردازیم.
۱. حجم و غلظت
اسپرسو دبل حجمی در حدود ۵۰ تا ۶۰ میلی‌لیتر دارد، که تقریباً دو برابر اسپرسو تک‌شات است. این افزایش حجم به دلیل استفاده از مقدار بیشتری قهوه و آب است، اما همچنان غلظت و عطر و طعم اسپرسو حفظ می‌شود. اسپرسو دبل برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای پرانرژی‌تر و طعمی غنی‌تر هستند، انتخابی ایده‌آل است.
۲. دستگاه اسپرسوساز
مانند اسپرسو تک‌شات، اسپرسو دبل نیز با استفاده از دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود. برای دبل شات، معمولاً از سبد پرتافیلتر دوتایی استفاده می‌شود که می‌تواند قهوه بیشتری را در خود جای دهد. مقدار قهوه آسیاب‌شده برای اسپرسو دبل بین ۱۴ تا ۲۰ گرم است، در حالی که برای تک‌شات این مقدار حدود ۷ تا ۱۰ گرم است.
۳. کرما و کیفیت
اسپرسو دبل به دلیل حجم بیشتر، کرمای ضخیم‌تر و پایدار‌تری ایجاد می‌کند. کرما لایه‌ای از کف کرمی‌رنگ است که روی اسپرسو قرار می‌گیرد و نشان‌دهنده کیفیت قهوه و عصاره‌گیری صحیح است. دانه‌های قهوه تازه و آسیاب دقیق برای ایجاد کرمای ایده‌آل ضروری هستند.
۴. طعم و عطر
اسپرسو دبل طعمی قوی‌تر و لایه‌ای‌تر نسبت به اسپرسو تک‌شات دارد. نت‌های شکلاتی، کاراملی، میوه‌ای یا حتی گلی در این نوشیدنی بسته به نوع دانه‌های قهوه به‌وضوح احساس می‌شوند. به دلیل غلظت و حجم بیشتر، اسپرسو دبل تأثیر بیشتری بر حس چشایی دارد و می‌تواند تلخی یا شیرینی بیشتری نسبت به تک‌شات ارائه دهد.
۵. فرهنگ مصرف
اسپرسو دبل در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان یک استاندارد رایج شناخته می‌شود. در کافی‌شاپ‌های مدرن، معمولاً نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو (مثل لاته یا کاپوچینو) با دبل شات تهیه می‌شوند. در ایتالیا، اسپرسو دبل کمتر رایج است، زیرا مردم ترجیح می‌دهند اسپرسو را به صورت تک‌شات و در دفعات بیشتر مصرف کنند.
۶. نحوه سرو
اسپرسو دبل معمولاً در فنجان‌های بزرگ‌تر از اسپرسو تک‌شات سرو می‌شود. بسیاری از افراد آن را خالص و بدون شکر می‌نوشند، اما امکان افزودن شکر، شیر یا حتی کمی آب گرم برای کاهش غلظت نیز وجود دارد.
۷. تأثیر بر سلامتی
اسپرسو دبل به دلیل کافئین بیشتر، انرژی‌زا و محرک است. مصرف این نوشیدنی می‌تواند به بهبود هوشیاری، تمرکز و حتی افزایش سوخت‌وساز بدن کمک کند. با این حال، برای افرادی که به کافئین حساس هستند، ممکن است تأثیرات منفی داشته باشد، بنابراین توصیه می‌شود مصرف آن متعادل باشد.
۸. نکات تهیه
استفاده از دانه‌های تازه‌برشته برای بهبود عطر و طعم ضروری است.
زمان عصاره‌گیری برای اسپرسو دبل حدود ۲۵ تا ۳۰ ثانیه است.
دمای آب باید بین ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد باشد تا طعمی متعادل حاصل شود.
اسپرسو دبل نوشیدنی‌ای پرانرژی، غلیظ و خوش‌طعم است که به مهارت و دقت در تهیه نیاز دارد. این نوع اسپرسو گزینه‌ای عالی برای کسانی است که طعم‌های قوی و تجربه‌ای عمیق‌تر از قهوه را می‌پسندند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.